富士市で食べたい！おおつきの人気メニュー
富士市にある「おおつき」は、地元で人気の和食レストランです。
アットホームな雰囲気で、多くの地元客や観光客に利用されています。その人気の理由は、新鮮な地元の食材を使い、ひとつひとつ丁寧に作られたメニューにあります。
この記事では、おおつきの特徴である海鮮料理と豚肉料理についてお伝えします。
おおつきの海鮮料理
地元の新鮮な魚介類を使用
「おおつき」の海鮮は、沼津の魚市場から仕入れた新鮮な魚介類をふんだんに使った贅沢な一品です。
沼津の漁港から直送される魚からは、季節ごとの旬の味を楽しむことができます。
刺身の種類も豊富で、その日のおすすめが提供されるため、何度訪れても新しい味に出会えます。
鮮度抜群の刺身とご飯、味噌汁、漬物がセットになった各種定食は、食べ応えも抜群なのです。
魚の鮮度が際立つこの定食は、魚好きにはたまらない逸品ではないでしょうか。
「わざわざ沼津港近くに行かなくても美味しい海鮮が食べれる！」と言われています。是非、おおつきで刺身の美味しさを堪能しながら、アットホームな食事を楽しんでください。
季節ごとの楽しみ
「おおつき」では、季節ごとの旬の魚介類を楽しむことができます。
春には脂の乗った桜鯛、夏にはさっぱりとしたアジのたたき、秋には豊かな味わいのサンマなど、四季折々の海の幸を堪能できます。
沼津の魚市場で仕入れたばかりの新鮮な魚介類を使用しているため、どの季節に訪れても最高の鮮度と味を楽しむことができます。
特に、夏の暑い季節にはアジのたたきが人気で、しょうがやネギ、大葉を添えてさっぱりと食べる一品は、暑さで疲れた体をリフレッシュさせてくれます。
そんな季節を感じさせてくれる、鮮魚が豊富にそろっているのが「おおつき」です。
地元の常連客に愛される理由
「おおつき」は地元の常連客様にも常に利用されています。漁港や市場から直送される新鮮な魚介類を使用した料理は、地元の人々にとって日常の一部となっているのではないでしょうか。
毎朝市場で厳選された魚を使い、素材の味を最大限に活かした料理が提供されるため、地元の方々からの懇意にされています。
さらに、アットホームな雰囲気が訪れる人々に居心地の良さを感じさてくれるので、観光客だけでなく、地元の常連客も多く、地域に根付いた人気店となっています。
おおつきの豚肉料理
「おおつき」では、豚をまるごと1頭購入しているため、たっぷりの豚肉を堪能することができます。
そのため、多彩な豚肉料理が揃っています。特に人気のあるメニューは、カツ丼、豚の生姜焼き、各種豚肉料理です。
おおつきのカツ丼
厚みのある豚カツは、外はサクサク、中はジューシーに仕上げられています。
そんな豚カツとおおつき照り焼きソースを使ってかつ丼が人気なのです。
おおつき照り焼きソースがしっかりと染み込んだカツと、ふわっとした卵が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品です。
食べ応えのあるカツ丼は、満腹感を得られること間違いなしです。
おおつきの豚の生姜焼き
ジューシーな豚肉と香り高い生姜の組み合わせが絶妙な豚の生姜焼きも人気です。
豚肉は厚みがあり、食べ応え十分。生姜の風味が豚肉の旨味を引き立て、特製の生姜タレがご飯とよく合います。
付け合わせの野菜も新鮮で、バランスの取れた一皿となっています。豚の生姜焼きは、ご飯が進む定番の一品です。
おおつきの豚肉料理はすべて手切りしているので、肉が厚くて旨味が非常にあるのです。
おおつきの様々な豚肉料理
照り焼きソースでアレンジ可能な中華料理
「おおつき」では、特製の照り焼きソースを使って様々な中華料理をアレンジすることができるので、中華風の豚肉料理も人気の一つです。
おおつき照り焼きソースは、ホイコーローやチンジャオロース、さらにはプルコギといった料理に使われています。
照り焼きソースの甘辛い風味が、豚肉の旨味を引き立て、これらの料理に独特のコクを加えます。
チンジャオロースやプルコギも同様に、豚肉の旨味が引き立つアレンジが施されています。
刺身と豚肉料理のセットメニュー
「おおつき」では、刺身と豚肉料理をセットで楽しむことができる特別なメニューも提供しています。
新鮮な刺身とボリューム満点の豚肉料理を一緒に楽しむことで、お店の特徴を存分に味わうことができます。
例えば、ミニ刺身と豚の生姜焼きのセットは、刺身の新鮮さと生姜焼きの風味豊かな味わいが同時に楽しめる贅沢な組み合わせです。
これにより、お刺身の繊細な味わいと豚肉料理のボリューム感を一度に堪能できるため、食べ応えのある満足感を提供します。
簡単ですが、おおつき照り焼きソースの使い方レシピは下記のボタンのPDFを参考にしてください。
とにかくボリューム満点の豚肉料理
「おおつき」の豚肉料理は、とにかく手切りで厚切りの豚肉な為にボリュームが満点です。
豚をまるごと1頭購入しているため、肉の質と量には自信があります。
例えば、豚カツは厚みのある豚肉を使い、外はサクサク、中はジューシーに仕上げています。
ボリューム満点のカツ丼や豚の生姜焼き定食は、食べ応えがあり、満腹感が得られること間違いなしです。
特にランチタイムには、多くのお客様がこのボリューム満点の豚肉料理を求めて訪れます
。豊富な量と濃厚な味わいで、お腹いっぱいになりたい方にぴったりの豚肉料理です。
【現役板前が伝える】富士市で食べたい！おおつきの食事メニューとは まとめ
いかがでしたでしょうか。
富士市にある和食レストラン「おおつき」は、地元の新鮮な食材を使った多彩なメニューで多くの人々にご利用されています。特に、新鮮な魚介類を使用した海鮮料理や豚肉料理が人気です。
沼津の魚市場から仕入れた新鮮な魚を使い、季節ごとの旬の味を楽しめます。刺身とボリューム満点の豚肉料理をセットにしたメニューもあり、刺身の繊細な味わいと豚肉の旨味を一度に堪能できます。
富士市で新鮮な魚介とボリューム満点の豚肉料理を楽しむなら、是非「おおつき」へ！
